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福州粮食批发交易市场创建于1991年,于2006年搬迁新址。新市场地处福州西大门,占地539亩,建筑面积约11万平方米,承担着国家政策性粮食及地方储备粮竞价交易工作,同时承担着福州市民90%的口粮供应任务,年交易量达200万吨以上。2008年1月国家粮食局正式批准成为“福州国家粮食交易中心”,成为国家在福建进行粮食宏观调控的平台。

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